Dieta do Ovo Cozido Para Emagrecer Rápido [O Guia Completo]

A Dieta do Ovo Cozido promete uma perda de peso bem rápida. Saiba tudo neste guia completo! Confira o passo a passo da dieta e como fazer corretamente.

Nenhuma dieta restritiva é um opção saudável para alcançar ou manter o seu peso ideal.

E apesar do ovo ter deixado de ser o vilão da nossa saúde – foi comprovado que seu consumo diário não traz problemas como colesterol alto – a ingestão contínua apenas deste alimento não é uma atitude equilibrada ou com foco na manutenção da saúde.

Com isso, a dieta do ovo cozido parece ser uma boa opção, já que não exclui nenhum grupo alimentar ou sugere um consumo muito reduzido de calorias como a dieta dukan por exemplo.

É importante entender como funciona a dieta do ovo cozido para emagrecer rápido, o cardápio e dicas para não voltar a engordar novamente com o famoso e temido “efeito sanfona“.

Leia esse artigo até o fim. Tenho uma recomendação especial pra você no final!

O que é a Dieta do Ovo Cozido?

Essa dieta consiste em consumir 1 ovo cozido antes das três principais refeições diárias – café da manhã, almoço e jantar.

O objetivo da dieta do ovo cozido para emagrecer é aumentar a sua saciedade e reduzir o consumo de calorias durante a próxima refeição.

Tudo isso em conjunto com uma dieta um pouco menos calórica, que contenha menos calorias do que seu metabolismo necessita para realizar suas atividades diárias.

Com isso, a dieta do ovo cozido é um plano alimentar que restringe calorias e que utiliza o maior poder de saciedade das proteínas do ovo para provocar uma perda de peso sem que você precise passar fome como em outras dietas bem restritivas.

Além de aumentar o consumo de ovos, a dieta também sugere um maior consumo de alimentos frescos e leves, como saladas, frutas, frango, peixes e gorduras boas, como azeite, castanhas e sementes.

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Como funciona a Dieta do Ovo Cozido para Emagrecer?

Por que incluir os ovos na dieta?

Existem, na verdade, diversas razões pelas quais consumir ovo cozido antes da refeição pode ser uma boa ideia para quem está tentando perder peso. Saiba o por quê:

1. O ovo traz saciedade

O ovo é rico em proteínas e gorduras – são cerca de 6g em cada ovo – dois nutrientes que possuem digestão mais lenta que os carboidratos, o que gera mais saciedade.

O ato de consumir um alimento rico em proteínas e sem carboidratos como o ovo, acelera o metabolismo e causa uma mobilização dos estoques de gordura – levando a um aumento da lipólise (queima de gordura) para auxiliar na digestão.

Portanto, pode-se dizer que o ovo cozido queima gorduras (na ausência de carboidratos).

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Consumir um ovo cozido antes de cada refeição fará com que você se sinta muito mais saciada com uma quantidade menor de alimentos na próxima refeição, facilitando a manutenção da dieta hipocalórica.

E essa afirmação tem comprovação científica.

Em um estudo realizado pelo Rochester Center, nos Estados Unidos, pesquisadores descobriram que o consumo de ovos cozidos no café da manhã pode diminuir o consumo de calorias ao decorrer do dia – que pode ser de até 400 calorias a menos em um período de 24 hrs.

Neste estudo, cerca de 30 mulheres com sobrepeso ou obesas receberam um café da manhã que continha um ou dois ovos ou um bagel – um pão em forma de anel – com um outro complemento, sendo que as duas opções tinham a mesma quantidade de calorias e proteínas.

Após acompanhar os hábitos alimentares das participantes do estudo ao longo dos dias, os pesquisadores puderam notar que aquelas que haviam consumido os ovos no café da manhã sentiram menos fome antes do almoço, e como resultado acabaram consumindo menos calorias durante a refeição.

E não foi só isso: durante as 36 horas seguintes, o grupo que comeu ovos consumiu, em média, 417 calorias a menos do que aquele que recebeu o bagel na primeira refeição do dia.

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2. O ovo é fonte de vitamina B12

A vitamina B12 ajuda a emagrecer de maneira indireta. Isso porque ela ajuda a metabolizar as proteínas e gorduras, produzindo energia que torna o organismo mais ativo durante o dia.

Isso significa que a vitamina B12 estimula o metabolismo e pode auxiliar na redução das reservas de gordura do corpo.

Além disso, a vitamina B12 presente no ovo, te deixará mais animado e com energia para se exercitar, o que também poderá auxiliar no emagrecimento.

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3. O ovo é fonte de triptofano

O ovo é rico em triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina (um tipo de neurotransmissor) no cérebro.

Entre outras funções, a serotonina pode controlar o apetite e diminuir a compulsão alimentar, além de também diminuir a ansiedade e o estresse.

Níveis adequados de triptofano no seu organismo podem diminuir sua a vontade de comer doces e facilitar o processo de emagrecimento através de uma diminuição da fome no geral.

4. Comer ovos não causa picos de glicose

Essa é uma propriedade do ovo que é bastante curiosa.

Ao acordarmos, nossa glicose muito baixa (afinal, ficamos várias horas em jejum) e tudo que nosso corpo precisa é de uma fonte de carboidratos para restabelecer suas taxas normais de açúcar no sangue.

Acontece que, se você consome um carboidrato logo ao acordar sem uma fonte de proteína junto, seus níveis de glicose vão lá para cima de maneira muito rápida, o que obriga o organismo a liberar uma grande quantidade de insulina para jogar essa glicose para dentro das células.

E adivinha o que acontece quando toda a glicose vai para dentro das células? Isso mesmo, seus níveis de açúcar vão lá para baixo de novo, no que é conhecido como o famoso pico de glicose.

Quando isso acontece, seu cérebro envia um sinal para você comer novamente.

E a má notícia é que isso ocorre ao longo do dia também, pois quando ficamos sem comer por muitas horas, as taxas de glicose caem drasticamente.

Como sua digestão é lenta e não possui carboidratos, o ovo não causa grandes oscilações na glicose sanguínea, o que o ajudará a controlar o apetite tanto na primeira refeição do dia quanto nas seguintes.

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5. Ovos favorecem a síntese de adiponectina

O consumo de ovos pode aumentar a produção de adiponectina, um hormônio que acelera o metabolismo, aumenta a queima de gordura, melhora a sensibilidade à insulina e diminui o apetite.

O ovo aumenta o colesterol?

Para muitos profissionais da área médica, o consumo de até 3 ovos durante a semana não aumenta o colesterol e ainda pode ser benéfico para a saúde.

Isso porque, como já vimos, o ovo é fonte de uma série de nutrientes importantes para a saúde, sendo considerado inclusive um dos alimentos mais completos do mundo.

Além disso, os cientistas têm comprovado que o consumo de colesterol na dieta não necessariamente aumenta os níveis de colesterol na circulação do sangue.

A justificativa seria que o fígado já produz uma grande quantidade de colesterol.

Assim, quando consumimos ovos na dieta, o fígado tende a produzir menos colesterol, mantendo estáveis as taxas de colesterol total na nossa circulação.

Pesquisas sugerem que, para 70% dos indivíduos, o ovo não tem efeito sobre o colesterol, enquanto para as demais 30% o consumo de ovos pode elevar levemente as taxas de LDL (o colesterol ruim).

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Cardápio da dieta do ovo cozido para emagrecer

Não existe um cardápio específico para fazer a dieta do ovo cozido para emagrecer, uma vez que o objetivo é combinar o ovo com uma dieta com baixas calorias, e não com determinados alimentos pré-escolhidos.

Por isso, agora vai uma sugestão de um cardápio com poucas calorias e que inclui um ovo cozido antes de cada refeição principal:

Café da manhã:

1 ovo cozido +

• 1 xícara de café com leite desnatado + 2 torradas integrais + ½ mamão papaia OU
• 2 torradas integrais + 1 pote de iogurte desnatado + ½ manga OU
• 1 banana + 2 colheres de granola light + 1 xícara de café com leite desnatado.

Lanche da Manhã: 

• 1 pote de iogurte desnatado OU
• 1 maçã OU
• 4 morangos.

Almoço:

1 ovo cozido +

• 1 filé de frango grelhado + ½ xícara de repolho cozido + salada verde OU
• 1 bife médio grelhado + ½ concha de feijão + salada com alface, pepino e couve OU
• Salada com alface + 1 fatia de queijo branco em cubos + 4 tomates cerejas picados + 2 fatias de peito de peru OU
• Sanduíche com duas fatias de pão integral + 2 folhas de alface + 2 colheres de atum em água + 1 rodela de tomate + 1 colher de creme de ricota light.

Lanche da Tarde:

• 1 pera + 1 copo com água OU
• 1 maçã + 1 copo com água OU
• 2 castanhas + 1 goiaba.

Jantar:

1 ovo cozido +

• Salada de rúcula, tomate cereja e alface + 1 fatia de queijo branco OU
• 1 filé de peixe (magro) grelhado + 1 batata pequena cozida + 4 tomates cerejas OU
• 1 filé frango + 2 colheres de arroz integral + salada verde.

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Dicas para ter sucesso na dieta do ovo cozido

Confira algumas dicas para se ter sucesso com a dieta do ovo cozido para emagrecer:

1. Prefira ovos caipiras e orgânicos;
2. Tente comer o ovo sem sal, já que o sódio aumenta a retenção de líquidos e irá deixar você inchado;
3. Não frite ou acrescente gordura aos ovos. Para aumentar a saciedade, o ovo deverá estar cozido e, no máximo, acompanhado de um tempero natural, como orégano ou salsinha;
4. Não faça a dieta por mais de uma semana, já que a quantidade de ovos é muito grande e pode causar problemas aos rins;
5. Continuar com sua alimentação normal e simplesmente acrescentar um ovo não irá fazer você perder peso; pelo contrário, você poderá até engordar caso opte por simplesmente adicionar três ovos à dieta sem fazer alterações nos hábitos alimentares;
6. Beba muita água, tanto para facilitar a eliminação de toxinas e diminuir o inchaço como para proteger os rins, que poderão ficar sobrecarregados ao processar a grande quantidade de proteínas dos ovos;
7. Não faça essa dieta se você tiver histórico de problemas renais ou níveis elevados de LDL (colesterol ruim);
8. Resista à tentação e não faça omelete, ovo mexido ou ovo frito. Limite-se ao ovo cozido, para prolongar a digestão e aumentar a saciedade sem exagerar nas calorias;
9. O cardápio acima é somente uma sugestão, já que a recomendação é que você procure um nutricionista para que ele o oriente com uma dieta que atenda suas necessidades específicas.

Importante: lembre-se de que não existe dieta milagrosa!

Somente a reeducação alimentar e a prática diária de atividade física podem fazer alterações significativas e permanentes no seu peso.

E procure seu nutricionista regularmente.

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Perguntas Frequentes

O que é a dieta do ovo?

A dieta do ovo cozido é um plano alimentar que restringe calorias e que utiliza o maior poder de saciedade das proteínas do ovo para provocar uma perda de peso sem que você precise passar fome como em outras dietas bem restritivas.

Como funciona a dieta do ovo?

Essa dieta consiste em consumir 1 ovo cozido antes das três principais refeições diárias – café da manhã, almoço e jantar. O objetivo da dieta do ovo cozido para emagrecer é aumentar a sua saciedade e reduzir o consumo de calorias durante a próxima refeição. Tudo isso em conjunto com uma dieta um pouco menos calórica, que contenha menos calorias do que seu metabolismo necessita para realizar suas atividades diárias.

O ovo aumenta o colesterol?

Para muitos profissionais da área médica, o consumo de até 3 ovos durante a semana não aumenta o colesterol e ainda pode ser benéfico para a saúde. Isso porque, como já vimos, o ovo é fonte de uma série de nutrientes importantes para a saúde, sendo considerado inclusive um dos alimentos mais completos do mundo.

Como fazer a dieta do ovo?

Você deve consumir 1 ovo cozido antes das três principais refeições diárias – café da manhã, almoço e jantar. Fazendo isso, você fica mais saciado e não ingere tantas calorias na próxima refeição.